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Sabores auténticos, ingredientes frescos y una cocina que evoluciona cada día
En El Bistró by Yuste apostamos por una cocina de mercado basada en la calidad del producto, la temporalidad y el respeto por el sabor original de cada ingrediente.
Nuestra propuesta gastronómica combina la tradición mediterránea con toques creativos y modernos, logrando una experiencia culinaria única que cambia según la temporada.
Cada plato está pensado para ofrecer una fusión equilibrada entre lo clásico y lo contemporáneo, cuidando cada detalle desde la presentación hasta el último bocado.
Disfrute de una carta viva, donde los productos frescos del mercado son los verdaderos protagonistas.
Nuestros valores culinarios
Nuestros valores culinarios
🥕 Producto de temporada
Seleccionamos ingredientes frescos, locales y de primera calidad, garantizando sabores auténticos y naturales.
👨🍳 Cocina con identidad
Cada plato refleja nuestra pasión por la gastronomía y la búsqueda constante de nuevas combinaciones.
🍷 Armonía y equilibrio
Cuidamos la presentación y los contrastes para que cada experiencia sea completa: visual, olfativa y gustativa.
🔥 Hecho con cariño
Cocinamos con mimo y dedicación, manteniendo la esencia artesanal de la buena cocina casera.
Platos destacados
Platos destacados
🥗 Ensaladilla de gambas con aceite de oliva virgen extra
Una reinterpretación fresca y cremosa de la ensaladilla clásica, servida con gambas y brotes tiernos.
🐟 Bacalao sobre parmentier de patata con crujiente de jamón y verduritas salteadas
Un equilibrio perfecto entre texturas y sabores tradicionales, con una presentación moderna.
🍆 Milhojas de berenjena con salsa de tomate casera y toque crujiente
Un plato vegetal lleno de sabor, con una cobertura dorada y una base de tomate natural.
🥩 Solomillo de vaca con pimientos confitados y patatas paja
Carne jugosa y tierna acompañada de pimientos y una guarnición tradicional.
🍗 Confit de pato con lombarda y patata panadera
Una receta de sabor intenso con un toque dulce y especiado, perfecta para los amantes de la cocina gourmet.
🥣 Poke bowl de salmón, aguacate, manzana y edamame con sésamo negro
Un plato fresco, equilibrado y saludable, ideal para quienes buscan una opción ligera pero llena de sabor.
Reserva tu mesa
Reserva tu mesa
¿Desea disfrutar de una comida con sabor a autenticidad?
Reserve su mesa y descubra la esencia de nuestra cocina de mercado, donde cada plato está pensado para sorprender.
📞 Llámenos o visítenos para vivir una experiencia gastronómica llena de sabor, frescura y cercanía.
El Bistró by Yuste — Tu punto de encuentro con la buena mesa en Santa Cruz de Tenerife.
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